Durchwachsener Speck vom Angler Sattelschwein

4,86  inkl. MwSt.

deftige Brotmahlzeit

  • Gewicht: 200 g am Stück
  • Temperatur:  <25 °C
  • Typisch Harz zertifiziert

10 vorrätig

Artikelnummer: 304 Kategorie:

Beschreibung

Durchwachsener Speck stammt vom Bauchfleisch unseres Angler Sattelschweins. Der Bauchspeck eignet sich ideal als Brotbelag, hauch dünn geschnitten oder klein gewürfelt in Suppen oder Eintöpfen. Außerdem hat er ein kräftig-rauchiges Aroma und schmeckt leicht salzig. Wird der Bauchspeck gebraten, entwickelt sich sein kräftiges Aroma noch intensiver.

Der durchwachsene Speck wird aber auch in der Grillsaison gerne in frischem, also weitgehend unbehandeltem Zustand, auf den Grill gelegt.

Als ideale Begleitung zum Speck passen frisches Brot, Senf, Gewürzgurken und ein zünftiges kühles Bier!

Zutaten

Schweinespeck, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Allergene: keine

Zutaten stammen aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-021

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g


Brennwert322kj (76kcal)
Fett4,7g
-davon gesättigte Fettsäuren3,75g
Kohlenhydrate3,9g
– davon Zucker3,1g
Eiweiß4,9g
Salz1,17g

Made in Germany

Unsere Tiere wachsen im schönen Oberharz auf, sie haben das ganze Jahr draußen auslauf und nehmen gerne auch ein Bad im Dreck! Alle Zusatzprodukte stammen von regionalen Bio Erzeugern.

Umweltschonend

Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an.

CO2 sparend

Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden.

Ohne Zwischenhandel

Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer hofeigenen Bio- Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege und es kommt alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht!

Fair & sozial

Da wir ein Familienbetrieb sind ist es uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das Arbeit und Familienleben in einem richtigen Verhältnis zueinander stehen.

Handgemacht

Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt!

Biologische Vielfalt

Unsere Angler Sattelschweine und Harzer Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren. Durch die natürliche Beweidung von Bergwiesen Flächen, schützen wir die Artenvielfalt unserer Region.

Rückverfolgbar

Unsere Fleischprodukte werden nur aus unseren eigenen Tieren hergestellt. Die Tiere werden bei uns geboren, liebevoll aufgezogen, in der hauseigenen Bio-Schlachterei/ Fleischerei schonend getötet und verarbeitet.

 

 

 

Zusätzliche Informationen

Herkunft

Sachsen-Anhalt

Grundpreis

25,99 € / 1kg

Preis pro 1kg

25,99

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