Bio Rinderknackwurst
vom
Harzer Roten Höhenvieh
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
deftige Brotmahlzeit mit viel Geschmack
- Gewicht: 420g am Stück
10 vorrätig
Herkunft: Sachsen-Anhalt
Beschreibung
Produktbeschreibung
Unsere Rinderknackwurst ist Typisch Harz zertifiziert!
Frisch geräuchert über Buchenholz, prall gefüllt mit frischem Rindfleisch vom hofeigenen Harzer Roten Höhenvieh und einem winzigen Anteil unseres Angler Sattelschweinfleisches gibt der Knackwurst die Nostalgie unserer Großeltern beim Schlachtefest!
Alle Würste sind handgemacht und unverwechselbar im Naturdarm.
Der wunderbare Geschmack entsteht einfach durch das tolle Fleisch, die reinen Gewürze und die kleinen Bio-Senfkörner, die einen in jeder Wurstscheibe anlächeln!
Bei unseren Großeltern war die Knackwurst mit Senfkörnern immer die erste Wurst nach dem Schlachten, die aufgegessen war!
Zutaten
100g wurden hergestellt aus 106g Rindfleisch, 12g Schweinefleisch, Speisesalz, Meersalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Zutaten stammen aus ökologischem Anbau
DE-ÖKO-021
„EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene
SENF
Lagerung
bis 15°C
Nachhaltigkeit
Made in Germany
Unsere Tiere wachsen im schönen Oberharz auf, sie haben das ganze Jahr draußen Auslauf und nehmen gerne auch ein Bad in der Sonne! Alle Zusatzprodukte stammen von regionalen Bio Erzeugern.
Umweltschonend
Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an.
CO2 sparend
Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden.
Ohne Zwischenhandel
Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer hofeigenen Bio- Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege und es kommt alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht!
Fair & sozial
Da wir ein Familienbetrieb sind ist es uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das Arbeit und Familienleben in einem richtigen Verhältnis zueinander stehen.
Handgemacht
Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt!
Biologische Vielfalt
Unsere Angler Sattelschweine und Harzer Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren. Durch die natürliche Beweidung von Bergwiesen Flächen, schützen wir die Artenvielfalt unserer Region.
Rückverfolgbar
Unsere Fleischprodukte werden nur aus unseren eigenen Tieren hergestellt. Die Tiere werden bei uns geboren, liebevoll aufgezogen, in der hauseigenen Bio-Schlachterei/ Fleischerei schonend getötet und verarbeitet.
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