Beschreibung
Produktbeschreibung
Tote Oma vom Angler Sattelschwein
Als Lose Wurst, Pottwurst oder Rote Grützwurst wird eine Spezialität der nord- und ostdeutschen Küche bezeichnet. Hier bei uns hat sie einen besonderen
Namen : „ Tote Oma „!
Ich kann Ihnen nicht sagen, woher genau dieser Name kommt, was ich aber ganz genau weiß ist, dass die Tote Oma ein ganz schnelles und super leckeres warmes Mittagsgericht ist.
Serviert wird sie heiß, mit Kartoffeln und Gewürzgurke oder mit kräftigem Sauerkraut.
Ich wünsche allen Liebhabern der Toten Oma einen herzhaften und guten Appetit!
Ihre Brockenbäuerin
Zutaten
Schweinefleisch 27%, Bindegewebe, Blut, Frischzwiebeln 9%, Meersalz, Gewürze, MEHL, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Zutaten stammen aus ökologischem Anbau
DE-ÖKO-021
Allergene
MEHL
Lagerung
bis 25°C
Nachhaltigkeit
Made in Germany
Unsere Tiere wachsen im schönen Oberharz auf, sie haben das ganze Jahr draußen Auslauf und nehmen gerne auch ein Bad im Dreck! Alle Zusatzprodukte stammen von regionalen Bio Erzeugern.
Umweltschonend
Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an.
CO2 sparend
Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden.
Ohne Zwischenhandel
Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer hofeigenen Bio- Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege und es kommt alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht!
Fair & sozial
Da wir ein Familienbetrieb sind ist es uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das Arbeit und Familienleben in einem richtigen Verhältnis zueinander stehen.
Handgemacht
Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt!
Biologische Vielfalt
Unsere Angler Sattelschweine und Harzer Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren. Durch die natürliche Beweidung von Bergwiesen Flächen, schützen wir die Artenvielfalt unserer Region.
Rückverfolgbar
Unsere Fleischprodukte werden nur aus unseren eigenen Tieren hergestellt. Die Tiere werden bei uns geboren, liebevoll aufgezogen, in der hauseigenen Bio-Schlachterei/ Fleischerei schonend getötet und verarbeitet.
