Eigene & regionale Produkte

Entdecken Sie in unserem Hofladen unsere Vielfalt an selbst erzeugten Produkten sowie ausgewählten regionalen Lebensmitteln, allesamt in Bio-Qualität.
Von Fleisch und Wurst vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein über frische Eier bis hin zu Honig von regionalen Imkern – Hier werden Sie fündig. Auch eine Auswahl an Bio-Getränken und Lebensmitteln des täglichen Bedarfs steht Ihnen zur Verfügung.

Verschenken Sie ein Stück Harz! Gerne stellen wir Ihnen einen Präsentkorb aus unseren Produkten für Ihre Liebsten zusammen, und auch Gutscheine für besondere Anlässe sind im Hofladen erhältlich.
Kommen Sie bei uns in Tanne vorbei und entdecken Sie die kulinarische Seite des Harzer Landlebens.

Unser Sortiment

Wurst vom Roten Höhenvieh

Sowohl frisch als auch im Glas oder im Darm.
z.B. Salami, Kräuterschinken, Cornedbeef und Jagdwurst

Wurst vom Angler Sattelschwein

Sowohl frisch als auch im Glas oder im Darm.
z.B. Wildkräuterschinken, Leberwurst, Speck und Pottsuse

Convenience Produkte

Fertig zubereitet aus dem Glas frisch auf den Teller.
z.B. Gulasch, Soljanka, Tafelspitz und Rinderbraten

Regionale und Bio-Produkte

Biologisch und nachhaltig produziert.
z.B. Bio-Milch, Bio-Käse, diverse Bio-Getränke, Brot u.v.m von regionalen Anbietern und Typisch Harz

Schlacht- und Abholtermine 2018

Hier die Übersicht zu allen Schlacht- und Abholterminen für die Rindfleischpakete vom Harzer Roten Höhenvieh.

Unser Rindfleisch erhält seine besondere Qualität durch 3 Wochen Reifezeit. Danach wird es in unserer Fleischerei zerlegt und verpackt. Die Fleischteile sind einzeln vakuumiert verpackt und etikettiert und kommen so frisch zu Ihnen auf den Tisch.
Zu den Schlachtterminen können Sie ebenfalls Pansen und ungewürzte Wurst vorbestellen.

Fleischpakete - jetzt wieder da!

Wir haben wieder unsere beliebten 5kg und 10kg Fleischpakete im Angebot!
Auf vielfachen Wunsch haben wir die Paketaufteilung verändert. In den Paketen ist nun kein Roastbeef mehr enthalten. Dieses kann aber auf Wunsch zusätzlich zu den Paketen bestellt werden.

Bitte beachten Sie, dass die Fleischpakete vorbestellt werden müssen. Dabei gilt: Je früher, desto besser! Schreiben Sie uns gerne eine E-Mail an info@brockenbauer.de oder rufen Sie durch. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

Hier finden Sie uns!