Wir, der Brockenbauer, ein familiengeführter, landwirtschaftlicher Betrieb sucht ab sofort einen

versierten Fleischergesellen (m/w) in Voll- oder Teilzeit

für die Grob- und Feinschnittzerlegung (Restaurantschnitt).

Diese Woche haben wir von Freitag, den 27. April 2018 bis einschließlich Montag, den 30. April 2018 jeden Tag bis 21:00 Uhr geöffnet!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Zu Ostern bieten wir in unserem Steakhaus einige ganz besondere Spezialitäten an. Werfen Sie einen Blick in unsere Osterkarte!
Reservieren Sie sich Ihren Tisch jetzt per Mail an info@brockenbauer.de oder telefonisch unter 039457 / 33 12.

Zur Osterspeisekarte

26. März 2018

Öffnungszeiten zu Ostern

Osterzeit auf dem Brockenbauernhof! Kommen Sie vorbei und genießen Sie ausgewählte Osterspezialitäten in unserem Steakhaus & Hofcafé. Wir haben am Ostersonntag, den 01.04.2018 von 10 bis 21 Uhr für Sie geöffnet.

Reservieren Sie sich Ihren Tisch jetzt per Mail an info@brockenbauer.de oder telefonisch unter 039457 / 33 12.

Wir freuen uns, hiermit das erste Brockenbauer-Frühlingsfest ankündigen zu können! Am Samstag, den 14.04.2018 laden wir Sie ganz herzlich dazu ein, mit uns auf unserem schönen Hof den Frühling zu begrüßen!

Auch in diesem Jahr haben wir wieder unsere beliebten 5kg und 10kg Fleischpakete im Angebot!
Für unsere langjährigen Fleischkunden gibt es eine kleine Neuerung: Auf vielfachen Wunsch haben wir die Paketaufteilung verändert. In den Paketen ist nun kein Roastbeef mehr enthalten. Dieses kann aber auf Wunsch zusätzlich zu den Paketen bestellt werden.

Bitte beachten Sie, dass die Fleischpakete vorbestellt werden müssen. Dabei gilt: Je früher, desto besser! Schreiben Sie uns gerne eine E-Mail an info@brockenbauer.de oder rufen Sie durch. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

Hier die Übersicht zu allen Schlacht- und Abholterminen für die Rindfleischpakete vom Harzer Roten Höhenvieh.
Unser Rindfleisch erhält seine besondere Qualität durch 3 Wochen Reifezeit. Danach wird es in unserer Fleischerei zerlegt und verpackt. Die Fleischteile sind einzeln vakuumiert verpackt und etikettiert und kommen so frisch zu Ihnen auf den Tisch.
Zu den Schlachtterminen können Sie ebenfalls Pansen und ungewürzte Wurst vorbestellen.