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Biofleisch aus dem Harz!

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Jetzt den Brockenbauer erleben!

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Liebe Gäste,

unser Online-Shop wird gerade überarbeitet und steht demnächst wieder für Sie zur Verfügung. wenn Sie derzeit etwas bestellen möchten können Sie das selbstverständlich trotzdem tun. Senden Sie uns eine Mail info@brockenbauer.de oder rufen Sie uns an. Vielen dank für Ihr Verständnis!

Keine Corona - Auflagen:

Es dürfen wieder alle Personen ohne Einschränkungen bei uns im Restaurant speisen.

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Onlinebestellung demnächst möglich

Unser eigener Onlineshop ist in Arbeit. Bald können dann ganz einfach über unsere Seite die leckeren Produkte bestellt werden.

Deutsches Cornedbeef Rinderschinken mit Meersalz auf Pielers.de erhältlich

Deutsches Cornedbeef

Leckeres Deutsches Cornedbeef vom Roten Harzer Höhenvieh. Unser schmackhaftes Deutsches Cornedbeef ist ein Hingucker auf jeder Vesperplatte. Bei Ihrem Brunch Zuhause darf unser Cornedbeef auch nicht fehlen.

Rinder Soljanka Rinderschinken mit Meersalz auf Pielers.de erhältlich

Rinder Soljanka

Kräftige, traditionelle Suppe mit viel Fleischeinlage, würzig abgeschmeckt mit Paprika und Gewürzgurken. Dazu passt eine Scheibe Zitrone mit Creme Fraiche und frisches Baguette!

Rinderschinken mit Meersalz auf Pielers.de erhältlich

Rinderschinken mit Meersalz

Kräftige, traditionelle Suppe mit viel Fleischeinlage, würzig abgeschmeckt mit Paprika und Gewürzgurken. Dazu passt eine Scheibe Zitrone mit Creme Fraiche und frisches Baguette!

Bestellungen sind trotzdem möglich!
Einfach per Mail unter info@brockenbauer.de

Hofladen

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag

11:00 – 21:00 Uhr

Samstag

10:00 – 21:00 Uhr

Sonntag 02.10.2022 Sonder- Öffnungszeit

10:00 – 17:00 Uhr

10:00 – 21:00 Uhr

Brockenbauer

GUTSCHEINE

Ob als Geschenk für andere oder für sich selbst.

Mit unseren Gutscheinen liegen Sie immer richtig.

Restaurant

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag & Samstag

11:00 – 21:00 Uhr

Sonntag 02.10.2022 Sonder- Öffnungszeit

10:00 – 17:00 Uhr

10:00 – 21:00 Uhr

warme Küche am 02.10.2022 wie Samstag

So bis Do

11:00 – 15:00 Uhr

Freitag und Samstag

11:00 – 16:00 Uhr

17:00 – 20:00 Uhr

Brockenbauer

GUTSCHEINE

Ob als Geschenk für andere oder für sich selbst.

Mit unseren Gutscheinen liegen Sie immer richtig.

Aktuelles

NEUIGKEITEN VOM BROCKENBAUER

Brockenbauer stellt einer der Siegerideen bei DVL-Wettbewerb

Der DVL zeichnete 2021 neun Siegerideen im Rahmen des DVL-Ideenwettbewerbes „Modellbetriebe Bioökonomie in den Mittelgebirgen Deutschlands“ aus (https://www.ibm.dvl.org/siegerideen). Im Sommer 2022 stehen nun drei Betriebsbesichtigungen von ausgezeichneten Modellbetriebe an. Diese sind als zweitätige Veranstaltung von Mittag zu Mittag geplant und werden in einer kleinen Gruppe von 10 Teilnehmenden durchgeführt.  ...

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Österliche Öffnungszeiten am Ostersonntag

Liebe Gäste und Kunden, wir haben erstmalig auch Abends am Ostersonntag unser Restaurant für Sie geöffnet! Also nicht lange überlegen und schnell ein schönes Plätzchen bei uns reservieren. Die Osterlämmchen sind auf jeden Fall schon da und warten auf kleine Besucher 🙂 Euer Brockenbauerteam  

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Schließung des Restaurants vom 24.01. bis 31.01.2022

Liebe Gäste und Kunden, wir müssen leider Corona bedingt unser Restaurant vom 24. Januar bis 31. Januar schließen. Unser Hofladen bleibt aber weiterhin von Montag bis Freitag von 11 bis 17 Uhr und Samstag bis Sonntag, von 10 bis 17 Uhr für Sie geöffnet. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Eurer...

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Bio-Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh

GENIESSEN SIE EIN STÜCK HARZER KULTUR

Steakhaus

Brockenbauer Innenansicht Bänke

Genießen Sie nach einer langen Wanderung oder einem Tag auf der Skipiste Harzer Spezialitäten und leckeren Kuchen im urigen, gemütlichen Ambiente unseres Steakhauses & Hofcafés.

Fleischerei

Wurst und Fleischwaren Nahaufnahme

Erleben Sie den Genuss des Bio-Fleisches direkt aus unserer Fleischerei. Die hohe Fleischqualität erreichen wir durch eine dreiwöchige Reifezeit im Dry Age-Verfahren. Bestellen Sie sich Ihre Wunschprodukte noch heute vor!

Hofladen

Regale mit Brockenbauer Produkten

Entdecken Sie in unserem Hofladen eine Vielfalt an selbst erzeugten Produkten in Bio-Qualität, von Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein, über frische Eier bis hin zu Honig von regionalen Anbietern u.v.m.

Über Uns

Kuh im Stall

Wir laden Sie ein, unseren Hof kennenzulernen und ein Stück Harzer Kultur und ökologisch, nachhaltige Landwirtschaft hautnah zu erleben. Wir und unsere Tiere freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservierung

Reservieren Sie am abesten noch heute einen Tisch in unserem Steakhaus!

Hofladen

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag

11:00 – 21:00 Uhr

Samstag

10:00 – 21:00 Uhr

Sonntag

10:00 – 17:00 Uhr

Restaurant

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Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag & Samstag

11:00 – 21:00 Uhr

Sonntag

11:00 – 17:00 Uhr