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Biofleisch aus dem Harz!

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Jetzt den Brockenbauer erleben!

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Hofladen

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag

11:00 – 21:00 Uhr

Samstag

10:00 – 21:00 Uhr

Sonntag

10:00 – 17:00 Uhr

Brockenbauer

GUTSCHEINE

Ob als Geschenk für andere oder für sich selbst.

Mit unseren Gutscheinen liegen Sie immer richtig.

Restaurant

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag & Samstag

11:00 – 21:00 Uhr

Sonntag

10:00 – 17:00 Uhr

Brockenbauer

GUTSCHEINE

Ob als Geschenk für andere oder für sich selbst.

Mit unseren Gutscheinen liegen Sie immer richtig.

Onlinebestellung über Pielers

Endlich kann man auch bei uns ganz einfach unsere Produkte über den Onlineshop Pielers bestellen!

Deutsches Cornedbeef Rinderschinken mit Meersalz auf Pielers.de erhältlich

Deutsches Cornedbeef

Leckeres Deutsches Cornedbeef vom Roten Harzer Höhenvieh. Unser schmackhaftes Deutsches Cornedbeef ist ein Hingucker auf jeder Vesperplatte. Bei Ihrem Brunch Zuhause darf unser Cornedbeef auch nicht fehlen.

Rinder Soljanka Rinderschinken mit Meersalz auf Pielers.de erhältlich

Rinder Soljanka

Kräftige, traditionelle Suppe mit viel Fleischeinlage, würzig abgeschmeckt mit Paprika und Gewürzgurken. Dazu passt eine Scheibe Zitrone mit Creme Fraiche und frisches Baguette!

Rinderschinken mit Meersalz auf Pielers.de erhältlich

Rinderschinken mit Meersalz

Kräftige, traditionelle Suppe mit viel Fleischeinlage, würzig abgeschmeckt mit Paprika und Gewürzgurken. Dazu passt eine Scheibe Zitrone mit Creme Fraiche und frisches Baguette!

Viel Spaß beim Bestellen!

Aktuelles

NEUIGKEITEN VOM BROCKENBAUER

Hofführungen beim Brockenbauern!

Endlich dürfen wir wieder interessierten Besuchern, unsere beliebten Hofführungen mit Wurstverkostung anbieten. Jeden Samstag von 11 bis ca. 12 Uhr können Gross und Klein ohne vorherige Anmeldung daran teilnehmen. Die Hofführung mit Wurstverkostung kostet 5 € für Erwachsene, 6 bis 16 Jährige müssen 2,50 € bezahlen und die ganz Kleinen...

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Keine Testpflicht im Restaurant!

Endlich keine Tests mehr für unsere Innen- und Aussengastronomie notwendig! 😉 Einem zünftigen Besuch beim Brockenbauern steht also nichts mehr im Wege 😊 Bei uns kann man u.a. leckere Steaks, deftige Rouladen oder zarten Schmorbraten vom Harzer Roten Höhenvieh essen. Bitte reserviert euren Tisch bei uns vor. Wir freuen uns...

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Mitarbeiterinnen

Fleischwochenende und Aussengastronomie ohne Test wieder möglich!

😍es ist wieder Fleischwochenende und die Aussengastronomie ist endlich ohne Test möglich! Also Ihr Lieben,wer schönes Rind- und Schweinefleisch von unserem Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein haben möchte, kann dieses Wochenende bei uns in Tanne frisches Biofleisch kaufen.Und für alle Restaurantfreunde,die Aussengastronomie ist ohne Test bei uns endlich wieder...

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Restaurant endlich wieder geöffnet!

Endlich ist unser Restaurant und Steakhaus ab Samstag, drinnen und draußen, wieder für euch geöffnet! 🥰Bitte reserviert vorher einen Tisch und bringt folgendes mit: bescheinigter Schnelltest, nicht älter als 24 h vollständiger Impfnachweis älter als 14 Tage Genesenenbescheinigung älter als 28 Tage und nicht älter als 6 Monate Die Kontaktdatenverfolgung...

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Bio-Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh

GENIESSEN SIE EIN STÜCK HARZER KULTUR

Steakhaus

Brockenbauer Innenansicht Bänke

Genießen Sie nach einer langen Wanderung oder einem Tag auf der Skipiste Harzer Spezialitäten und leckeren Kuchen im urigen, gemütlichen Ambiente unseres Steakhauses & Hofcafés.

Fleischerei

Wurst und Fleischwaren Nahaufnahme

Erleben Sie den Genuss des Bio-Fleisches direkt aus unserer Fleischerei. Die hohe Fleischqualität erreichen wir durch eine dreiwöchige Reifezeit im Dry Age-Verfahren. Bestellen Sie sich Ihre Wunschprodukte noch heute vor!

Hofladen

Regale mit Brockenbauer Produkten

Entdecken Sie in unserem Hofladen eine Vielfalt an selbst erzeugten Produkten in Bio-Qualität, von Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein, über frische Eier bis hin zu Honig von regionalen Anbietern u.v.m.

Über Uns

Kuh im Stall

Wir laden Sie ein, unseren Hof kennenzulernen und ein Stück Harzer Kultur und ökologisch, nachhaltige Landwirtschaft hautnah zu erleben. Wir und unsere Tiere freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservierung

Reservieren Sie am abesten noch heute einen Tisch in unserem Steakhaus!

Hofladen

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag

11:00 – 21:00 Uhr

Samstag

10:00 – 21:00 Uhr

Sonntag

10:00 – 17:00 Uhr

Restaurant

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Donnerstag

11:00 – 17:00 Uhr

Freitag & Samstag

11:00 – 21:00 Uhr

Sonntag

11:00 – 17:00 Uhr