Der Brockenbauer

Uwe Thielecke

Meine Familie und ich haben mit der Landwirtschaft unser Hobby zum Beruf gemacht. Begonnen hat alles mit einem Harzkuhkälbchen namens "Elsa", welches mir meine Frau zum 30. Geburtstag schenkte.



Bio Bauernhof

Auf unserem Bauernhof steht die artgerechte Zucht, Haltung und Fütterung unserer zum Teil vom Aussterben bedrohten Tiere an erster Stelle.

Bio Fleischerei

In unserer Fleischerei werden ausschließlich eigene Tiere verarbeitet, dabei setzen wir sehr hohe Ansprüche an die Qualität in Schlachtung, Verarbeitung & Produktion.

Hofladen

In unserem Hofladen bieten wir Ihnen leckere hausgemachte Wurstspezialitäten und frisches einzigartiges Rindfleisch vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein.

Steakhaus

In unserem Hofcafe und Steakhaus können Sie leckere Harzer Spezialitäten und hausgemachten Kuchen genießen. Eröffnung Sommer 2015!



Aktuell

Geschlossene VA am Samstag, den 08.07.17 ab 17 Uhr

Am Samstag, den 08.07.2017 ab 17 Uhr haben wir geschlossen. An dem Tag findet eine große Geburtstagsfeier statt. Wir bitten um Verständnis. Ihr Brockenbauerteam.

Neue Öffnungszeiten zu Pfingsten

Liebe Gäste, zu Pfingsten haben wir Freitag von 11 bis 21 Uhr und Samstag und Sonntag von 10 bis 21 Uhr geöfffnet. Warme Küche gibt es bis 20 Uhr. Die großen Steaks (Porterhouse, T-Bone, RipEye...

Hofführung jeden Samstag um 11:00 Uhr (ohne Voranmeldung)

Bio( logisch )! Jetzt alles aus eigener Bio-Landwirtschaft und Bio-Fleischerei! Erleben sie hautnah, wie der Brockenbauer mit dem Harzer Roten Höhenvieh , ein fast vergessenes Traditionsgut des...