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Probierbox Single

Unsere Probierbox für Single
1 Glas Rinder-Gulasch
1 Glas Rinder-Roulade
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Rinder Soljanka

Kräftige, traditionelle Suppe mit viel Fleischeinlage, würzig abgeschmeckt mit Paprika und Gewürzgurken. Dazu passt eine Scheibe Zitrone mit Creme Fraiche und frisches Baguette!

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Rinderschinken mit Meersalz

Kräftige, traditionelle Suppe mit viel Fleischeinlage, würzig abgeschmeckt mit Paprika und Gewürzgurken. Dazu passt eine Scheibe Zitrone mit Creme Fraiche und frisches Baguette!

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Frischfleischabholung
2024

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NEUIGKEITEN VOM BROCKENBAUER

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Bio-Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh

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Steakhaus

Genießen Sie nach einer langen Wanderung oder einem Tag auf der Skipiste Harzer Spezialitäten und leckeren Kuchen im urigen, gemütlichen Ambiente unseres Steakhauses & Hofcafés.

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Fleischerei

Erleben Sie den Genuss des Bio-Fleisches direkt aus unserer Fleischerei. Die hohe Fleischqualität erreichen wir durch eine dreiwöchige Reifezeit im Dry Age-Verfahren. Bestellen Sie sich Ihre Wunschprodukte noch heute vor!

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Hofladen

Entdecken Sie in unserem Hofladen eine Vielfalt an selbst erzeugten Produkten in Bio-Qualität, von Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein, über frische Eier bis hin zu Honig von regionalen Anbietern u.v.m.

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Über Uns

Wir laden Sie ein, unseren Hof kennenzulernen und ein Stück Harzer Kultur und ökologisch, nachhaltige Landwirtschaft hautnah zu erleben. Wir und unsere Tiere freuen uns auf Ihren Besuch!

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